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El pasado jueves 14 de abril el Colegio Mayor Pedralbes organizó una cata de vinos abierta a residentes y amigos. La sesión se celebró en la Glorieta de Balmes y la impartió Gran Anyada. Los asistentes, un grupo más bien reducido, pudieron aprender algunas nociones del mundo del vino a través de una selección de vinos espumosos, blancos, tintos y dulces. La cata fue un viaje por la geografía española y sus denominaciones de origen: desde el gallego albarinho hasta el jerezano Pedro Ximenez, pasando por los Rioja, los Somontano o los Penedés.

Se explicaron los aspectos técnicos de la elaboración de algunos vinos y se fue trabajando, vino a vino, el olfato, vista y gusto. Para trabajar los sentidos se hicieron algunos ejercicios de percepción con la ayuda de botes de esencias. Los asistentes fueron haciendo sus valoraciones y anotaciones en la ficha que se les entregó, sobre todo en la degustación de los tintos, que se sirvieron “de incógnito”, en botellas cubiertas. Uno de los vinos que más gustó fue el que se sirvió al final de todo, el moscatel natural navarro Oligitum.

Sin duda, para los principiantes, sirvió para adentrarse en el mundo del vino, apreciarlo y saber identificar las características básicas de los vinos. Una conclusión: tanto para principiantes como para los ya versados en la materia fue una buena experiencia.